晒红薯干吃了不会发胖的，但不宜一次食用过多，也不宜空腹食用，这样会很容易腹胀。红薯干是纯天然无添加食品，当做零食吃最好不过了，它有助于和血补中，宽畅通便，益气生津等。但也不要把地瓜干当成主食吃，其中缺少蛋白质和脂肪，只吃地瓜干不利于营养均衡。
