酒香草头
材料；草头500克、食盐1茶匙、鸡精3克、白酒1汤匙、白糖1茶匙、植物油适量。
做法：
1、草头捡掉杂质，浸水洗净；
2、热锅入植物油后，此时将草头稍稍沥水，油热后，加入草头，大火翻炒；
3、煸炒草头回缩后，马上加入盐、白糖、白酒翻炒均匀；
4、再将草头煸炒出水至熟后加鸡精出锅即可。
