有以下几种方法：
1、挖掘法。选择腐殖质丰富、土壤肥沃、湿润、疏松的地方。如菜园等，用铁铲翻土采集。
2、灌水法。蚯蚓有怕水的习性，向蚯蚓数量较多的田地灌水，蚯蚓很快会从土内钻出来。
3、拾取法。蚯蚓喜栖黑暗环境，在春末，每逢晚上下雨，可在凌晨3-4点钟时，到田边手持电筒拾取。
4、诱捕法。蚯蚓喜食新鲜饲料，将发酵的饲料堆在蚯蚓较多的田边，3-5天后，即可用铁铲翻开采集。
