俄罗斯的帝王蟹腿肉可以将蟹腿水煮后用特别的黄油和大蒜特制的酱料淋在上面，并且用手抓着吃，当然熟了之后把外壳弄掉配上自己喜欢的酱料就可以拿去吃了。
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有蟹中之王的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
