蒸熟在炒的面会比较好吃，可按以下步骤来制作：
主料：面条；
调料：食盐、鸡精、生抽、火腿、洋葱。
1、面条蒸5至10分钟，煮熟后立即投入凉水；
2、火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒；
3、炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香；
4、加入白菜丝，煸炒；
5、加入生抽；
6、加入面条，搅拌；
7、出锅前放入青红椒，盐、鸡精，香油搅拌即可。
