胡萝卜排骨汤里放枸杞的好处：枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化，用于煲汤时滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力，能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有疗效，临床医学验证，枸杞能治疗慢性肾衰竭，所以胡萝卜排骨汤里能放枸杞。
