酒店服务礼仪有哪些

作者:原创时间:2022-06-23
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1、摆台服务礼仪:摆台是餐厅配餐工作中的重要一项内容,分为中餐摆台和西餐摆台两种形式,标准要求是:先铺好台布,订好座位,再按顺时针方向依次摆放餐具、酒具、餐台用品、餐折花,要求台型设计考究合理,行为安置有序,符合传统习惯。小件餐具齐全、整齐一致,具有艺术性,图案对称,距离均称,便于使用;

2、酒水服务礼仪:酒水服务是酒店餐饮中最重要的内容之一,美酒佳酿不仅能使菜品增色,还有助于顾客间沟通感情、活跃气氛、增进友谊,创造美好的就餐氛围;

3、宴客礼仪:包括酒店服务礼仪论文座位的礼

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