竹炭面包中含有可食用竹炭粉（相当于碳化的矿物质），可以吃但是不会被人体消化吸收，主要是有吸附（毒素）作用，可以帮助人体排毒，基本上是怎么吃下去的，怎么排出来。所以，大便会变黑也是正常的。墨鱼包，是用墨鱼的汁调和面包的，也是乌黑的，但是墨鱼汁是天然生物制剂容易被分解吸收。
