1、西红柿一个，洗净切片。
2、蒜苗几颗，洗净切段。
3、鸡蛋一个，爱吃的多放几个。
4、大火，热锅热油下鸡蛋。
5、迅速翻炒让鸡蛋煎熟。
6、下蒜苗翻炒四五下，下西红柿一起翻炒。
7、西红柿出汤时放适量的盐鸡精和糖调味。
8、加少许水焖一会，关火出锅。
