主料:豌豆、糯米粉。
辅料:核桃。
调料:白糖、蜂蜜。
步骤:
1、新鲜豌豆放锅内,焯熟;
2、将焯熟的豌豆捞出,放入料理机内,放入去皮的核桃仁,放入清水,并将其打成茸;
3、倒入筛子中,将其过滤,滤除豌豆渣子;
4、将滤除的豌豆汁中,加入清水,搅拌均匀,加入糯米粉,搅拌至无颗粒状态;
5、开火,边熬煮,边用勺子轻轻搅动,防止粘锅,直至粥烧开,滚开3分钟,关火 ;
6、放入白糖、蜂蜜调味,搅拌均匀即可。