桂林锅烧脆点的具体做法：
1、带皮五花肉洗净，将皮和肉切平衡。
2、用锅烧开水后放入五花肉。
3、炖煮20分钟以后捞出用签子或者筷子在它的皮上面扎孔。
4、烧干锅子，放入大量的食用油，加热到9成热。
5、将五花肉下锅。
6、将两面炸至金黄色即可。
