蜜蜂是一种会飞行的群居昆虫，属膜翅目、蜜蜂科，黄褐色或黑褐色，生有密毛。蜜蜂为变温动物，当外界气温低于13摄氏度，蜜蜂便不能飞行，低于7摄氏度时便被冻僵，继而发生蜜蜂死亡现象，因此蜜蜂在冬季能承受的最低温度为13摄氏度。
