烤蚕豆主料：新鲜蚕豆随意。
辅料：盐少量。
炉烤蚕豆的做法步骤：
1、买新鲜带壳的大蚕豆回来即刻做，越新鲜越好；
2、剥出豆子 在烤网上直接烤，撒一点盐就好；
3、烤的时候翻看一下，微焦则翻面；
4、两面都微焦，豆瓣也酥软即可。
