三文鱼和大马哈鱼是一种鱼吗

作者:原创时间:2022-06-23
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它们是同一种鱼。

三文鱼别称,北鳟鱼,大马哈鱼,罗锅鱼,马哈鱼,麻糕鱼。‍ 三文鱼其英语词义为,鲑科鱼,三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种,海鳟和虹鳟。 三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。

大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类,有很多种,中国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。‍

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