1、可以在户外挂通风透气良好的大孔蚊帐，把腊肉成串吊起来挂在蚊帐里。
2、可以用强力风扇或是鼓风机对着腊肉吹风，既能驱蝇，又能吹干腊肉。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊与腊肉的腊在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。
