食材：猪血500克，葱适量，姜适量，盐5克。
步骤：
1、将猪血切成小块。
2、葱头切成小段，葱绿切葱花。
3、把猪血洗干净，用滚水烫过备用。
4、锅内放适量的水，加入油和姜丝。
5、烧开后倒入猪血煮片刻，放入切好的葱段继续煮。
6、再次煮开后放入葱花，放入味椒盐，盐搅拌均匀即可。
