使用榨汁机，在榨汁机中加入少量水和食盐，将生姜放入榨汁机，即可开始榨汁，等到大部分固体消失即可；使用压蒜器，将洗净的生姜压成泥状，然后使用纱布包好，用手用力挤压姜汁到容器中；将生姜切片，放入碗中，撒入白砂糖拌匀，等待十分钟，用手挤压姜片，即可得到姜汁。
