抗癌食品前十名有：红薯，芦笋，花菜，芹菜，茄子皮，甜椒，胡萝卜，金针菜，番茄，黄瓜。
人的一生随时都可能遭受癌细胞的侵袭，所以增加体内的抗癌成分是防癌的关键之一。据测定，在抗癌的食物中它们的排列次序是：红薯98.7%，芦笋93.6%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子皮74%，甜椒55.3%，胡萝卜46.5%，金针菜32.6%，番茄22.8%，黄瓜14.3%等。
