烘焙里的sp代表什么原料

作者:原创时间:2022-06-23
文档

蛋糕油,呈膏状,是制作海绵类蛋糕不可缺少的一种添加剂,也广泛用于各种西式酥饼中,能起到各种乳化的作用。

蛋糕油的主要成分是化学合成品单酸甘油酯和棕榈油构成的乳化剂。

蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂,添加了蛋糕油,制作海绵蛋糕时打发的全过程只需8到10分钟,出品率会大大提高,成本也低,且烤出的成品组织均匀细腻,口感松软。

蛋糕油的添加量一般是鸡蛋的百分之三到百分之五。蛋糕油一定要在面糊的快速搅拌之前加入,这样才能充分溶解,达到最佳的效果。

显示全文
科目一没及格补考什么时候考 yeezy350亚麻真假辨别 恨不知所踪一笑而泯出自哪里 知己的近义词 潆单个字有什么含义么 无线路由器速度和带宽的关系 临时用电二三级配电箱的箱体标准 华为p9手机简介 平型关大捷的地点人物 如何剪窗花分享剪窗花的制作过程 开叉车需要什么驾驶证 炫舞时代怎么喂精灵 求炸菠菜的做法 如何快速运动减脂 怎么限制流量使用 取保候审是哪个部门决定 联想电脑怎么安装GHOST系统 关于世界历史的电影 强险是指什么 近代旅游业的发源地 求男主是女主师父的小说 汽车灯改装led灯年检能过吗 披萨源于哪个国家 爬墙的粉丝是什么意思 逗硬是什么意思 两课两操两活动指什么 快递一直都在安排投递怎么办 牛肉馅里放什么菜好吃 百草枯打菜上多久失效 如何评一节数学公开课 枇杷汁有什么好处啊 夕阳的感悟语录 兔子的头饰手工怎么做 十三姨和飞鸿什么关系 立交桥桥顶升高的原因是什么 什么语音助手最好用 旧衣服有什么工业用途 描写热闹街市的好词好句 关于浪漫爱情的句子 碱性酒石酸铜的配制