麦仁的做法

作者:原创时间:2022-06-23
文档

青麦仁200克、鸡蛋2个、小香葱1根、盐适量、食用油适量。

青麦仁挑去没搓掉的麦芒,清洗干净。

锅中倒油,油热,倒入香葱段炒出香味。

倒入青麦仁翻炒两分钟左右,清洗好的麦仁一定要沥干水分。

直接在青麦仁上打入两个鸡蛋。如果有条件的话打入鸭蛋或者鹅蛋,这道菜的营养价值更高。

快速将鸡蛋液炒散,尽量让青麦仁迅速地裹上蛋液。

快速翻炒至鸡蛋熟透,添加适量盐调味。这道菜就做好了。

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