主料：韭菜400克、豆豉鲮鱼100克、油2汤匙、盐1汤匙、大蒜2粒、鸡精1汤匙。
做法：
1、韭菜洗净沥干水分；
2、准备适量豆豉鲮鱼，用手撕成小块；
3、锅中倒入适量油把豆豉鲮鱼倒入；
4、小火慢慢炒；
5、加人适量蒜米爆香；
6、把韭菜倒入锅中翻炒；
7、炒至韭菜变软加入适量盐；
8、加少许鸡精翻拌均匀即可出锅。
