焦糖拿铁是拿铁咖啡的一种，指加入了焦糖以提高咖啡甜度的拿铁咖啡，焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂，是食品添加剂中的重要一员，焦糖是以食品级糖类为原料提炼出来的一种浓糖，一般用做布丁的时候才使用，颜色近乎咖啡色。拿铁亦称拿铁咖啡，是诸多意大利式的拿铁咖啡中的一种，指加了牛奶的咖啡，拿铁咖啡配制的比例是牛奶占百分之七十，奶沫占百分之二十，咖啡占百分之十。
咖啡：
咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
