材料:20g小米、银耳20g鸡蛋1个、冰糖适量、枸杞子适量。
步骤:
1、大米和小米淘洗干净，备用；
2、水发银耳择洗干净，撕成小朵；
3、鸡蛋磕入碗中打散搅匀，枸杞子泡洗干净备用；
4、汤锅内加冷水烧开，下入大米、小米和银耳；
5、用中火煮至米粒涨开，放入枸杞子和冰糖续煮；
6、米粒煮至松软烂熟，淋入蛋液煮开。
