罗汉鱼肉头是什么意思

作者:原创时间:2022-06-23
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罗汉鱼肉头分两种,一个叫罗汉鱼水头,一个叫罗汉鱼肉头;水头较大且圆润,起头的位置为背鳍前端开始隆起至眼睛上端,鼻梁凹陷的位置,其隆起最大可至鱼咀位置或更超前,肉头较小,由鼻梁凹陷处向上隆起,但其高度不会超过背鳍起基点高度,额珠一般不能超过吻端;水头质地较柔软,有弹性,饱满膨胀,有张力,光线下有呈现半透明状感觉,肉头质地较硬,比较没有弹性;水头肩部较宽厚,肉头肩部比较窄而尖型;水头在成长阶段会因营养,紧迫,水质不良等因素影响而缩小,但在稳定後会恢复,甚至继续成长,肉头因为组织化一般不受营养,紧迫,水质不良而缩小,属于定型化额珠。

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