麦鲮的养殖技术：
池塘要求：池塘面积不宜过大，以35亩为佳，水深2、0至2、 5米 ，要求水源清新、进排水便易，进水前要进行彻底消毒和清理。放养密度：按50万尾每亩或80至100万尾每亩投放，经过20天的培育，便可长成2、5至3、0厘米的苗种，保证其成活率在百分之70左右。科学投喂： 在麦鲮下池后的前7天，每天每亩投喂3至4斤黄豆浆液，分两至三次泼洒，泼洒要求全池洒到，需洒得均匀、滴细，并观察池中鱼苗的活动及摄食状况，及时调整投喂次数及数量。定期注水：下池7天后要每隔3至4天加注新水一次，每次10至15厘米，通常加过3至4次，使池水深达1、2至1、5米即可，加水时应特别注意野杂鱼的混入。炼网：鱼苗培育15至120天后，体长已达2、5厘米以上，应开网炼鱼，以增强鱼苗体质，以利于分塘转运及对外销售，炼网要逐步进行，不能操之过急，通常得2至3次，且每次的进度与强度各不相同。
