梅花苗不嫁接可以开花。但是需要等待非常长的时间，而且用种子播种的梅花后代会出现退化。所以一般用嫁接，不但速度快，还能保持梅花优良的性状。
生活习性：喜光而能耐荫。较耐寒、耐旱、怕风，忌水渍，宜种在向阳避风处。喜疏松、深厚、排水良好的中性或微酸性沙质壤土，忌粘土和盐碱土。病虫害较少，但对二氧化硫气体抵抗力较弱。梅花发枝力强，耐修剪。除徒长枝外，当年生枝大多可以形成花芽，徒长枝一般在次年能抽生短枝开花，以5厘米至15厘米的短枝上着花最多；嫁接：嫁接是梅花主要的繁殖方法。采用切接、腹接、靠接、芽接均
