家用的面包糠白色好些。
白色看起来好看，制作油炸食品有很好的卖相。
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉，鱼肉，海产品，鸡腿，鸡翅，洋葱圈等，其味香酥脆软，可口鲜美，营养丰富。
面包也写作麺包，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母，鸡蛋，油脂，糖，盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵，分割，成形，醒发，焙烤，冷却等过程加工而成的焙烤食品。
