主料：鳗鱼半只、排骨700克 。
辅料：味精适量、盐适量。
步骤：
1、首先清除鳗鱼的内脏；
2、将鳗鱼两面改一字花刀，切段；
3、将排骨洗净放置；
4、之后将已洗净的排骨倒入电饭锅，加水开炖；
5、等待排骨炖一段时间；
6、打开锅盖，倒入鳗鱼一起炖制；
7、等鳗鱼熟了之后，加入调料；
8、搅动均匀，随后即能出锅食用。
