油茶树寿命长,一般可达七八十年,长的可达百年以上,根据它生长发育的特点,可分为幼年、成年和老年三个阶段。
从种子发芽到大量开花结果以前为幼年时期,一般为15年,这个时期的特点是:根、茎、枝、叶营养生长旺盛,产量逐年增加。这一阶段生长的好坏,直接影响以后产量的高低和油茶品质的好坏,这个时期要抓好中耕,施肥和整形修枝等工作,以便增强树势,为高产稳产打好基础。
从大量结果到结实能力逐渐衰退,为成年时期,一般15年-60年,这一时期的特点是,营养生长下降,树冠扩展很慢,春梢多,夏秋梢