食材：用料、龙虱3两、白酒、盐适量、蒜两粒、酱油适量、姜两片、糖适量。
风味龙虱做法步骤如下：
1、用锅烧开水，放龙虱到开水中，1分钟后捞起备用。
2、用另一干净锅，锅烧红，放油，用姜，蒜起锅。
3、放龙虱子炒香，放白酒，盖上盖子10秒。
4、开盖，放水没过龙虱，放酱油，盐，糖，根据自己口味适量放，盖上盖中火煮10分钟。
5、开盖，大火收汁，就可上碟。
