吃烧烤时，比较好的可以喝啤酒、白酒、红葡萄酒：
1、 喝白酒易感到热，易出汗；白酒可杀菌；
2、 啤酒的酒精含量低，但需注意烧烤比较油腻，和冰啤酒一起容易闹肚子；
3、 红葡萄酒配烧烤符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与肉中的蛋白质相结合，便于消化；但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，需特别注意。
