小年夜饮食风俗大盘点

作者:原创时间:2022-06-15
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小年夜来临的时候,在饮食方面是有很多风俗的,盘点这些风俗,继承这些风俗,对于中华民族的人来说,也是一件非常重要的事情,尤其是必须要注重饮食这方面的要求,因为不同的食物,会给人们带来不同的寓意和美好的象征。

米饼寓意来年有福禄

小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等,活动种类众多。民间传统上的祭灶日是腊月二十四,南方大部分地区,仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统,从清朝中后期开始,帝王家就于腊月二十三举行祭天大典,农历腊月廿三,民间俗称小年,广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,好吃且寓意深厚。

扫年祈求安康

扫年即扫尘,实际上就是大搞家庭环境卫生。南方人以腊月二十四为小年,称掸尘。北方人以腊月二十三为小年,称扫房。这一天家家户户黎明即起,扫房擦窗,清洗衣物,刷洗锅瓢,实施干净彻底的卫生大扫除。小年的前几天,家家打扫房屋,意为不让灶王爷把土带走。当时它是先民驱疫鬼,祈安康的宗教仪式。后尘与陈谐音,故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光,这既指庭院内的陈年积垢,也指旧岁中遇到的不快。

吃年粽象征新年吉祥

有过小年吃年粽的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:年粽年粽,年年高中(粽)。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料,有团团圆圆的寓意,取年年高的吉庆之意。

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