1、荞麦：膳食纤维是大米的10倍,含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，也有利于降低血清胆固醇、降低血糖。
2、小米：中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、能减轻动脉硬化和脑功能衰退，适宜心血管疾病之人食用。
3、因此小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效，加入荞麦红豆祛湿效果明显。
