茶叶成本核算主要指企业包材、辅材、鲜叶、毛茶采购成本、茶园基地成本以及初制车间、精致车间、包装车间在生产过程中的在成品的总成本和已经验收入库的原材料、半成品和产成品的总代价和单位成本。
成本是商品经济的价值范畴，是商品价值的组成部分，也称生产费用。人们要进行生产经营活动或达到一定的目的，就必须耗费一定的资源，其所费资源的货币表现及其对象化称之为成本。并且随着商品经济的不断发展，成本概念的内涵和外延都处于不断地变化发展之中。给人们带来更多的方便。
