桂林平乐县有什么特产

作者:原创时间:2022-06-24
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1、平乐茨菇,每年处暑开始种植元旦春节期间收获上市,已有200余年历史,所产的茨菇个大,肉质细腻,其中以桥亭乡种植的茨菇最有风味,还带有荔浦芋的风味固有松软中略显甘甜的特色;

2、桂林腐竹,成品颜色淡黄、油面光亮、枝条肥胖、空心松脆、 品质优良。含蛋白质百分之45、脂肪百分之25、少量胆固醇及饱和脂肪。因其所含均为植物营养素,故被称为素食之最;

3、水盐菜,历来是红白喜事中,以及民间日常生活烹饪的上好配料。上等盐菜的颜色鲜黄透明,主梗、叶梗都有光泽,闻起来香气扑鼻,吃起来香脆爽口,还夹有适口的甘甜微酸味道;

4、平乐十八酿,所谓十八酿,就是十八种酿菜。色泽鲜艳,非常美丽;

5、平乐沙田柚,平乐沙田柚在当地具有悠久的栽培生产历史,曾为宫廷贡品。沙田柚果实呈梨形或葫芦形,色泽橙黄,顶部有金钱印,果肉晶莹透明,脆嫩化渣,富含蜜甜香气。

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