烹饪的饪是什么意思

作者:原创时间:2022-06-24
文档

“烹”是煮的意思。“饪”是熟的意思。“烹饪”一词有狭义和广义的解释。狭义的解释,是煮熟食物;广义的解释是泛指各种饭菜变熟的整个过程。而原料的选择、初步加工、切配等都是为“烹饪”做准备的,为“烹饪”服务的。所以,从原料选择、初步加工、切配开始,再根据各种不同制品的不同要求,进行各种不同的操作,形成一个体系,这就叫做“烹饪”。

显示全文
金丝熊智商相当于人类几岁 排骨怎么炖有利于伤口愈合 皮划艇如何选购 同步信号发生器的作用的什么 大葱炒鸡蛋能不能吃 提车大绿本什么时候给本人 大学生贝雷帽戴什么颜色比较好 韩信点兵中有哪些数学故事 环境工程的专业大类是什么 家庭如何做炸鸡柳 肯德基炸炉是不是油水分离的 2分之1是5分之2的百分之几 绿豆汤怎么煮降火 上层建筑包括了哪些内容啊 样子完全相同用什么成语说 考试坐第一排怎么作弊 学生筷子腿怎么练的 酸葡萄甜柠檬属于什么 斩赤红之瞳结局是什么 黎蒿叶子可以炒着吃吗 手表上写着STORM是什么牌子 华为如何取消下滑搜索 迈克尔逊干涉和以太有什么关系 四百米跑要怎么训练 唐能组什么四字成语 qq钱包隐藏了如何找到 陈美嘉生孩子第几集 圣火怎么来的 什么石什么金 麦饭石不粘锅到底是什么材料 野生山芹菜怎么吃 心烦发朋友圈说说 手机QQ哪里设置安全等级 90年属什么91年属 狗币发行量是多少 那个高手能给城市公园下个定义 31共有几个因数 什么牌子的咖啡最苦 怀孕的血是多少 运用对偶的成语