杏泡酒可以长时间泡，杏子是一种营养价值很高的水果，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，还含有含柠檬酸、苹果酸等，且具有生津止渴，润肺化痰，清热解毒等功效，用杏子来泡酒是一道滋补佳品，用杏子泡的酒2-3月即可饮用，果香酒香诱人，回味无穷。
将杏子洗净后按适当比例泡入白酒中，几个月后即可饮用。自制的杏子酒有着迷人的香味，具有润肺止咳清热解毒的效果。现在市场上有很多种类的杏酒，是用杏子酿造的酒，口感十分不错，但最好还是买新鲜杏子回来自己泡。
