早晨吃鸡蛋的好处如下：
1、鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感；
2、鸡蛋帮助减，研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用；
3、鸡蛋帮助补充蛋白质，蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者；
4、鸡蛋有益大脑发育，鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁等，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
