1、自酿葡萄酒过多接触空气会使其氧化速度加快,容易颜色过深,产生浑浊变质现象;
2、已经接触空气的葡萄酒,接触空气时间越长,口味会越差;
3、自酿葡萄酒没有相应的标准和容器,味道达不到相应的标准和购买葡萄酒的安全质量;
4、自酿葡萄酒接触空气以后不建议饮用。