辅料：油适量，盐4克，黑木耳3朵，洋葱适量，香菜20克。
步骤：
1、鱼丸化冻。
2、洋葱切丝。
3、黑木耳泡发。
4、香菜切碎。
5、热锅凉油，爆香洋葱后下入黑木耳。
6、翻炒均匀。
7、下入鱼丸。
8、翻炒后加入少量水，焖8分钟。
9、下入香菜及适量盐。
10、装盘开吃即可。
