因为火龙果皮含有丰富的营养成分,如:花青素。
火龙果的果肉含有植物性白蛋白,它会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。火龙果中含有丰富的纤维,能够预防便秘。火龙果果皮含有甜菜红素,甜菜红素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,另外还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。火龙果的果皮含有较强的抗氧化剂花青素,它能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁,降低血压。火龙果皮还能够增进皮肤的光滑度,美颜肌肤,可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力。所以,火龙果皮的营养高,能够进食。