芝麻粥中含有芝麻素。芝麻素具有良好的抗癌功能。芝麻对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定好处。常喝芝麻粥还能增加皮肤弹性。经常食用芝麻粥不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。对骨骼、牙齿的发育都大有益处。此外，芝麻粥中含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。
