1、主料，土鸡1只，肉丸10个、粉丝2把，调料，食盐10克、姜5片、细香葱1把，清水适量。
2、鸡杂粉丝汤的做法，把鸡的内脏清洗干净后，放入一器皿备用。准备冷水一锅，水量约7到8饭碗，放鸡、生姜片进去，中火煮沸。按照一斤鸡肉煮5分钟的时间，全程是35分钟，中途要三次吊起鸡来，把肚膛里的水倒出来。熬煮好的鸡汤，先加入洗干净的粉丝，再加入鸡胗、鸡肝、鸡血、肉丸子。水开以后煮5分钟，下葱段、盐调味，搅拌均匀即可出锅。
