痛风患者真的一点海鲜都不能吃吗

作者:原创时间:2022-06-15
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海鲜的美味对于一些痛风患者来说是非常痛苦的,很多海鲜的嘌呤含量高,食用会加重痛风症状,那么,痛风患者真的一点海鲜都不能吃吗?正常人吃海鲜过多会引起尿酸偏高吗?下面小编就带来介绍。

痛风患者真的一点海鲜都不能吃吗

不是,可以选择进食嘌呤含量较低的海鲜,除此之外要,在吃的时候也要多加注意。

如果要求所有痛风患者都只能食用绿叶蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等低嘌呤食物,这是不科学的,也是不现实的。目前医学上允许痛风患者在整体病情稳定,血尿酸已经达标或接近达标的情况下,适量进食中等嘌呤食物。这就要求每一位痛风患者坚持遵医嘱接受治疗,定期复诊,按时复查血尿酸水平,通过运动等方式减轻体重,长期保持病情稳定。

海鲜种类繁多,不仅只有螃蟹、鱼虾,也不是所有的海鲜都属于高嘌呤食物。我们知道,每100克某种食物中,若嘌呤含量大于100mg,则该食物属于高嘌呤食物。

按照这个标准,海鲜中的沙丁鱼、三文鱼、鱿鱼、鱼卵、小鱼干、虾类、贝壳类(干贝、蛤蜊、牡蛎等)嘌呤含量较高,痛风患者应该避免进食。但海参、海蜇等每100g中嘌呤含量不到10mg,甚至比某些蔬菜都要低,痛风患者是可以进食的。除此之外,鲳鱼、鲈鱼、比目鱼等属中等嘌呤食物,痛风患者在病情稳定情况下可以限量进食,如每周或每10天进食1次,每次进食100g左右。

此外,痛风患者吃海鲜时绝不能喝啤酒,可以选择白开水或者苏打水。

海鲜经过高温炖煮后嘌呤释放入汤中,此时肉中嘌呤含量反而减少,尽管海鲜汤更加鲜美,但痛风患者却不能饮用。

正常人吃海鲜过多会引起尿酸偏高吗

其实也是会的。正常人短时间内摄入过多海鲜也会导致血尿酸一过性的升高,甚至诱发痛风第一次发作,而且海鲜多数偏寒凉,一次性进食过多会引起腹痛腹泻,第一次吃海鲜还可能会引起过敏,海鲜不新鲜可导致急性食物中毒,这些都是我们吃海鲜时需要注意的。

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