干笋和鱼都是碱性食物,两种食物不相克,同食不会引起不良反应。
干笋是低糖低脂肪高纤维食物,包含的粗纤维较多,有促进肠道蠕动、帮助消化、缓解便秘的功效,干竹笋是一种营养价值很高的四季菜品,维生素与矿物质含量很高,可以满足身体的营养需求。
糖醋鱼含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功效。