莲藕炖排骨：
材料：莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升。
调味料：盐适量。
做法：
1、将章鱼干先泡温水20分钟；
2、将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用；
3、将排骨熬烫后备用；
4、将所有食材一起放入水中，以中火煮1、5小时后熄火，再加盐调味即可。
山药排骨：
材料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克、味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
