民国时期有煤气灶，民国时期用的是煤制气，以煤为原料经过加压气化后，脱硫提纯制得的含有可燃组分的气体。燃气灶在城市中已开始使用。
煤气灶是一种灶，主要是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成。煤气灶进风方式分为上进风、下进风、全进风等，按照不同分类标准可以分为多个种类。
