准备主料：鱼头、牛奶、葱、姜、料酒、黄油
做法：
1、将油倒入烧热的锅中；
2、将鱼头正反面煎2分熟；
3、倒入开水；
4、放入葱、姜
5、开锅后用小火慢炖，汤会变奶白色；
6、倒入少许料酒；
7、将淡味黄油加入汤里即可。
