蓝莓发酵了还能吃吗

作者:原创时间:2022-06-24
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因为发霉的蓝莓里面有大量细菌繁殖,例如大肠杆菌,黄曲霉菌、曲霉菌等。不利于身体健康。比如:

1、大肠杆菌,在20世纪中叶,人们认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性,尤其对婴儿和幼畜,常引起严重腹泻和败血症。

2、黄曲霉菌,这是一种真菌。它也是一种人类的病原,会引起角膜、耳与鼻眼框的感染。许多菌种会产生足量的黄曲霉毒素,这是一种有致癌性且有剧烈毒性的化合物。

3、曲霉菌,曲霉菌群是一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。菌落生长较

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