水煮蜗牛所需材料如下:
活蜗牛10只、香菜20克、西红柿100克、洋葱50克、西芹50克、精盐半小匙、蒜茸1小匙、胡椒面半小匙、黄油20克。
水煮蜗牛的做法如下:
1、活蜗牛煮片刻,打碎尾部去肠;
2、香菜洗净切小段,芹菜洗净切段,西红柿切块,洋葱切块;
3、锅中放黄油,炒香蒜茸,加清汤,下香菜、西芹和蜗牛等原料,调味煮至锅牛入味至熟即可食用。